L’alimentation : un poids lourd pour la planète ? Testez vos connaissances ! [QUIZ]

L'alimentation émet autant de gaz à effet de serre que "le transport ou le logement" français, estime l'Agence de la transition écologique (Ademe). Cet impact est notamment dû à la production agricole, mais également à l’étape de transformation, de transport et de distribution. La phase de consommation pour sa part pose aussi question : d'après la FAO, le gaspillage alimentaire domestique représente par exemple 8 % des émissions mondiales.

Il faut faire attention à ne pas gaspiller, à consommer ce dont on a besoin mais pas plus, et s’attacher non pas à choisir des aliments spécifiques mais plutôt à avoir une alimentation équilibrée, variée et diversifiée dont l’impact carbone sera le plus faible possible, ce qui passe par une alimentation locale et des aliments peu transformés."

- Jean-François Hocquette, directeur de recherche à l'INRAE

Comment réduire l'impact de nos habitudes alimentaires ?

La réponse à travers les 68 pages d’informations, d'analyses, de bons plans et de solutions pour mieux gérer l'impact de notre alimentation sur la planète, dans notre deuxième numéro d'Idées Pratiques : “L’écologie dans nos assiettes”.

En attendant de le commander, résumé des principaux enjeux d'une alimentation plus durable :

- Lutter contre le gaspillage alimentaire,

- Des modèles agricoles respectueux des sols et de la biodiversité,

- Une alimentation saine et durable accessible à tous,

- Favoriser les circuits courts et locaux (transparence de la production, moins de transport polluant, dynamiser l'économie de quartier),

- Soutenir et permettre une plus juste rémunération des producteurs et agriculteurs...

Faites maintenant le point sur vos connaissances en répondant à ce quiz et bénéficiez de 10 % de réduction sur l’achat du guide Idées Pratiques #2 “L'écologie dans nos assiettes" :