Au départ discrète et marginale, l'agriculture biologique est aujourd'hui soutenue par de plus en plus de consommateurs qui s'attachent à manger mieux, pour leur santé d'une part et pour la planète de l'autre.
En témoigne une étude de l'Agence Bio et Spirit Insight parue en 2020 : la première raison avancée de ces derniers est de "préserver leur santé" (pour 59 % des sondés).
Quels sont les impacts de l'agriculture biologique sur l’environnement et la terre ? Ses limites ? Et les agriculteurs s’y retrouvent-ils ? Eléments de réponse dans notre guide "Idées Pratiques 11: Tout savoir sur l'alimentation bio."
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