Un chiffre qui donne le sourire : 1,2 tonne de nourriture invendue au festival Rock en Seine a été redistribuée à 622 étudiants précaires grâce à l'association Linkee.
Cette année, le festival s'est tenu du 23 au 27 août au Domain national de Saint-Cloud. Sur l'ensemble du festival, 44 stands de nourritures étaient installés pour proposer des plats aux festivaliers. Mais comme dans chaque festival, les invendus sont nombreux et le gaspillage aussi.
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Face à ce constat, l’association Linkee s’est rendue sur place afin de collecter les invendus des restaurateurs. L'édition 2023 a donc permis de récolter 1,2 tonne de nourriture et d'aider 622 étudiants grâce à une distribution alimentaire organisée dès le lendemain de la collecte dans le 13ème arrondissement de Paris. Une initiative qui aide les étudiants et qui soulage les restaurateurs, comme l'explique Kamel, gérant d'un stand vegan dans le Parisien.
Ce genre d’évènements génèrent bien souvent des quantités de gaspillage alimentaires phénoménales. Il y a un cadre sanitaire à respecter et quand il n’y a pas d’associations sur le terrain, ça part en benne directement.
Et ce n'est pas la première année que le festival met en place une action de ce type. L'année dernière, l'association Linkee avait récolté 650 kg d'invendus.
En plus de limiter le gaspillage alimentaire, le festival a proposé de la vaisselle compostable et l'ensemble des déchets alimentaires vont être transformés en compost qui servira à entretenir le Domaine national de Saint-Cloud.
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