Pour de nombreux producteurs, fermeture des marchés rime bien souvent avec perte de profits. À l’instar de nombreuses villes en France, la chambre d’agriculture d’Ariège a mis en place un drive fermier pour permettre aux producteurs de la région de jouir de leur activité, malgré le confinement.
Parmi ces producteurs, Amandine Lafont, piscicultrice dans la commune des Cabannes, dans les Landes. "Ce système nous va très bien puisque les clients nous appellent, ils prennent commande, nous préparons tout à la demande, précise cette dernière à ID. Le système est sécurisant parce que nous déposons la marchandise dans le coffre des clients et eux nous donnent leur chèque. Il n'y a quasiment aucun contact."
Nous travaillons 80 % du temps avec des professionnels. Les restaurateurs, les grandes surfaces, les épiceries, les cantines collectives. Suite à la crise sanitaire, notre activité a été beaucoup réduite, puisque tous sont désormais fermés.
Une initiative cruciale pour de nombreux producteurs qui connaissent un manque à gagner conséquent depuis le début de la pandémie. "Nous travaillons 80 % du temps avec des professionnels. Les restaurateurs, les grandes surfaces, les épiceries, les cantines collectives. Suite à la crise sanitaire, notre activité a été beaucoup réduite, puisque tous sont désormais fermés", explique Amandine Lafont. Une aubaine pour les producteurs donc, mais aussi pour les habitants de Foix, qui disposent de produits frais. "Les clients sont contents d’avoir du poisson, puisque nous sommes les seuls à en proposer ici", remarque Amandine Lafont.
Un rendez-vous à retrouver deux fois par semaine, la ville de Foix s’étant calquée sur les jours de marchés initiaux. De nombreuses initiatives similaires existent partout en France. Vous pouvez notamment retrouver celles près de chez vous grâce à la carte du Marché Vert.
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