Responsable de l’activité professionnelle de Nespresso en France, Renata De Stefano pilote l’ensemble des offres destinées aux bureaux, aux hôtels et à la restauration. Brésilienne et d’origine italienne, elle entretient un rapport très personnel au café : "Pour moi, tout commence dès l’enfance. Avec mes grands-parents italiens, la culture de l’espresso fort et corsé après le repas faisait partie du quotidien."
C’est donc assez naturellement que son parcours professionnel s’est orienté vers cette filière. Formée à l’ingénierie agroalimentaire, elle rejoint Nespresso et devient, à partir de 2008, responsable de l’activité B2B pour l’Amérique latine, avant d’occuper depuis 2022 son poste actuel en France.
Une filière sous pression climatique
Ce lien intime avec le produit façonne aujourd’hui son regard sur une filière confrontée de plein fouet au changement climatique. Derrière chaque tasse, rappelle-t-elle, se cache une réalité largement invisible pour le consommateur. "La première fois qu’on va dans un champ de café, on découvre tout ce qu’il y a derrière ces petits grains, et qu’on n’imagine même pas." Gestion des sols, ressources en eau, biodiversité, pratiques agricoles… autant de paramètres essentiels à la production, et désormais fragilisés par la hausse des températures, les sécheresses et la variabilité climatique.
Face à ce constat, Nespresso a fait le choix d’agir en amont, auprès des caféiculteurs. "Il était essentiel de les accompagner vers des systèmes plus résilients face au changement climatique." Une stratégie qui s’appuie notamment sur le déploiement de l’agriculture régénératrice, aujourd’hui accompagnée par plusieurs centaines d’agronomes Nespresso dans les pays producteurs.
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Une transition globale, au-delà du café
Ces engagements déployés sur l’ensemble de la chaîne de valeur s’inscrivent dans une démarche plus globale de transition sociale et environnementale, matérialisée par la recertification B Corp de Nespresso. "Lors de la première certification, Nespresso avait déjà obtenu 84 points. Pour être recertifié, il fallait aller encore plus loin", rappelle Renata De Stefano. Un effort qui a permis au groupe d’atteindre 105 points lors d'une nouvelle évaluation.
Mais ces engagements ne se limitent pas au seul volet agricole. Inclusion professionnelle avec Café Joyeux, mobilisation des collaborateurs, sensibilisation au recyclage des capsules, réduction des consommations d’eau en boutique. Autant de leviers mobilisés dans une logique de cohérence entre performance économique, responsabilité sociale et transition environnementale.
En partenariat avec Nespresso France.
