Symbole de l’essor de la société de consommation dans les années 50 et 60, le supermarché a aujourd’hui perdu son aura providentielle. De nos jours, les grandes surfaces dans lesquelles on trouve tout, n’importe quand, sous toutes les formes, peuvent faire perdre la mesure de l’acte d’achat, et les voix citoyennes réclamant des produits de saison, de bonne qualité et à prix juste pour leurs producteurs se font de plus en plus entendre. « Février sans supermarché » a déjà conquis la Suisse, la France, et depuis 2019, la Belgique.
Le défi d’En Vert Et Contre Tout a donc vocation à redonner du sens à sa propre consommation, en valorisant les alternatives à la grande distribution, à l’image des plus petits commerces et autres alternatives de proximité. C’est l’occasion de se tourner vers les épiceries de quartier, les petits producteurs locaux sur les marchés, ou encore les coopératives… Tout est bon à explorer pourvu que l’on y trouve des produits plus justes socialement et pour l’environnement. Des prix rémunérateurs, des produits vendus en vrac ou en circuit très court, voilà qui peut faire pencher la balance en faveur des petits commerces.
Si le volet économique peut laisser sceptique, le prix moyen d’un caddie de supermarché défiant normalement toute concurrence locale ou bio, se rendre dans des commerces à taille humaine peut également nous enseigner d'acheter moins et mieux, en tout cas plus en adéquation avec nos besoins. Si « Février sans supermarché » n’est pas à proprement parler un boycott, mais plutôt une interrogation sur ses propres habitudes, on peut espérer qu’à grande échelle, la demande des consommateurs puisse constituer un levier d’action pour une transformation vertueuse de l’industrie agro-alimentaire.
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