Selon Julie Chapdelaine, secrétaire de l'association Epifree, "une centaine de personnes seraient potentiellement intéressées selon plusieurs sondages que nous avons réalisés". "La répartition des produits entre chacun se fera de manière égalitaire", explique la responsable associative.
Cette épicerie est l'un des six projets retenus dans le cadre du budget participatif étudiant de l'université de Rennes, selon le site Projet Université de Rennes. La somme de 14 000 euros sera allouée au projet d'Epifree, selon l'association. Le budget servira à "l'achat de matériel pour le local ainsi qu'à la location ou l'achat d'un vélo cargo pour récupérer les denrées alimentaires". "Nous travaillons avec Phenix (une start-up de mise en relation anti-gaspillage, NDLR) pour entrer en contact avec les grandes surfaces et venir collecter leurs invendus. Nous envisageons aussi de récupérer les restes des cantines", précise Julie Chapdelaine à l'AFP.
L'association a été fondée par des étudiants de l'École supérieure d'ingénieur de Rennes (ESIR) dans le cadre d'un cours d'innovation et de développement durable. Elle travaille sur le projet depuis un an et demi. Selon une étude de l'agence d'urbanisme de Rennes Audiar sur les conditions de vie et de santé des étudiants de Rennes en 2018, près d'un étudiant sur cinq affirme connaître des difficultés pour s'alimenter régulièrement et 17 % estiment ne pas manger à leur faim. Une épicerie gratuite pour étudiants existe déjà depuis janvier 2019 sur le campus de l'Université Rennes 2.
Avec AFP.
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