C’est une démarche aussi surprenante qu’innovante. Pour réduire les maladies du bois comme celle de l’Esca - champignons provoquant le dépérissement des ceps de vigne – six producteurs du Chasselas de Moissac s’essaient depuis le mois de mai à une méthode nommée la génodique. Cette dernière propose de soigner ces infections à travers la diffusion de musique. Une expérience qui se déroulera sur trois ans.
À l’aide de boites à musique diffusant matin et soir une série de mélodies ayant comme particularité l’émission de fréquences aiguës, ces six chasselatiers espèrent, par ce biais, pouvoir renforcer et stimuler la vigne dans l’objectif de stopper le développement de ces champignons.
"La souche commence à avoir des symptômes le matin, et le soir, elle est morte", indique pour France Info Julien Custody, l’un des producteurs de Cazes-Mondenard. Pouvant perdre plusieurs tonnes de raisins chaque année et sans réelle solution pour lutter efficacement contre ce fléau depuis 2001, ces quelques vignerons ont vu la génodique devenir leur dernier rempart. Selon Joël Sternheimer, docteur en physique théorique depuis 1966, la musique peut avoir une influence bénéfique sur un organisme vivant et agir sur son métabolisme. Elle serait donc en mesure de traiter la maladie du bois tout en aidant à la croissance de la plante. Par ailleurs, un premier bilan sera réalisé début 2020 afin de mesurer les résultats de cette méthode.
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