Il est impossible à ce stade de "lever les incertitudes sur l'innocuité" du dioxyde de titane, a estimé lundi l'agence sanitaire Anses dans un avis attendu par Bercy pour trancher sur la suspension dans l'alimentation de l'additif controversé.
Confiserie, gâteaux, plats cuisinés... Le dioxyde de titane, dont la présence est indiquée sur les étiquettes par TiO2 ou E171, est une poudre blanche utilisée principalement comme colorant, pour blanchir ou intensifier la brillance des produits alimentaires.