AKAL FOOD signifiant « alimentation vivante » en inde, est un projet initié en 2007 par une équipe de jeunes yogis passionnés d’alimentation écologique et vibrante. Ces amoureux de la spiruline se sont donnés comme mission de la faire connaitre comme un aliment plutôt qu’un complément alimentaire.
Chez Akal Food, la spiruline est cultivée à échelle humaine, dans un environnement préservé dans le Nord du Pays d’Auge à quelques kilomètres de la mer. Pour le spirulinier, la spiruline est un être vivant dont il doit prendre le plus grand soin. L'équipe d'AKAL FOOD a ainsi mis en place une approche de culture qu'elle a baptisé "permaculture sensible" : les bassins de spiruline sont conçus au plus proche des éco-systèmes natifs, les lacs naturels, et c'est avec la plus grande attention que le spirulinier nourrit, récolte, sèche et prépare la spiruline.
L'activité d'AKAL FOOD est également rythmées par les saisons et les cycles du vivant. Depuis 2016, la marque utilise le calendrier biodynamique pour prévoir ses jours de récoltes, permettant ainsi d'éviter de récolter les jours défavorables. L’eau de la culture est dynamisée grâce à une céramique informée et à un vortex à la sortie et des mantras et des chants sacrés à la fréquence vibratoire élevée et unificatrice sont également diffusés et chantés lors des récoltes.
La base de leur gamme, la spiruline, est un algue bleue microscopique (cyanobactérie) aux propriétés nutritives très riches. La fabrication se fait à basse température, avec une absence de séchage par atomisation de type industriel dans l’optique de préserver les qualités nutritionnelles et gustatives. Cette récolte se fait en fonction du calendrier biodynamique. Inspirés par la nature, la marque créée aussi des recettes et des mélanges mettant en synergie la spiruline et d’autres aliments plein de vie !
La Spiruline AKAL FOOD est 100% Française et organique, tous les intrants utilisés pour sa culture sont d’origine organique ou certifiés bio. Elle est contrôlée par le cahier des charges écologique privé pour les micro-algues ECOCERT, et la ferme ainsi que ses partenaires sont audités chaque année par un organisme indépendant pour un maximum de transparence et de qualité.
Pour ce jeu-concours, une personne pourra tenter de remporter un lot de produit à base de spiruline Akal Food constitué de :
- Spirtonic, la boisson bio énergisante à la spiruline
- La fleur de spiruline en brindille
- Spiral Flow, la boisson bio antioxydante et régénérante à la spiruline
- 1 barre bio et crue Spirtonic à la pomme et aux épices
Bonne chance (durable) à tous !
(Règlement du jeu disponible sur demande à jeu(@)linfodurable.fr)
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