Le président Emmanuel Macron a appelé samedi les groupes de grande distribution à contenir leurs marges pour lutter contre l'envolée des prix alimentaires, ainsi qu'à un "plan de sobriété sur l'eau", à l'instar de celui mis en place pour l'énergie, sur fond de déficit de pluies record à l'échelle nationale.
"Ceux qui doivent faire un effort sur leurs marges, c'est les distributeurs", a déclaré le chef de l'Etat lors d'une visite du Salon de l'agriculture, à Paris, alors qu'il venait de discuter longuement avec des éleveurs.
A propos de la sécheresse qui gagne le territoire, le chef de l'Etat a appelé à "un plan de sobriété sur l'eau" sur le modèle de la "sobriété énergétique", en évoquant "la fin de l'abondance".
"On sait qu'on sera confronté comme on était l'été dernier à des problèmes de raréfaction (d'eau): plutôt que de s'organiser sous la contrainte au dernier moment avec des conflits d'usage, on doit planifier tout ça", a expliqué Emmanuel Macron.
Il a appelé à "mieux récolter l'eau de pluie", "avoir moins de fuites dans les réseaux d'eau" et "mieux répartir l'utilisation de l'eau potable selon les usagers", notamment en "continuant de produire et d'investir sur des rétentions collinaires".
"Il faut que tous, nous - citoyens, industriels, services, collectivités locales, agriculteurs - (fassions) attention cette ressource qui devient rare" et "qu'on aille vers des comportements de sobriété dans nos pratiques", a encore exhorté le président de la République.
La France vient de connaître une période de sécheresse de plus d'un mois, un record en hiver.
"La France est en état d'alerte" et "on a environ deux mois de retard de remplissage" des nappes phréatiques, avait reconnu mercredi Christophe Béchu, le ministre de la Transition écologique.