Le président Emmanuel Macron a affirmé jeudi que la France avait un milliard d'euros de déficit commercial en matière de bio, qu'il souhaite "compenser".
"Nous avons aujourd'hui un déficit commercial d'un milliard d'euros en bio, ce qui est quand même fou, nous pouvons le compenser, nous devons le faire", a déclaré M. Macron devant des centaines de jeunes agriculteurs invités à l'Elysée.
Le plan "ambition bio" qui sera bientôt annoncé par le gouvernement "doit nous permettre d'atteindre l'objectif de 15% des surfaces (agricoles) en bio d'ici 2022, avec une priorité donnée à la conversion dès 2018 pour accompagner la tendance et un renforcement du +fonds avenir+ bio", a-t-il déclaré.
Il a indiqué que le plan d'investissements de cinq milliards d'euros concernant l'agriculture et le secteur alimentaire "accompagnera aussi des objectifs en matière de bio".
Promettant des "annonces concrètes et précises" pour le salon de l'Agriculture qui doit s'ouvrir samedi à Paris, il a indiqué que ces annonces nécessitent "que nous ayons de notre côté clarifié les retards de paiement" des aides européennes aux agriculteurs.
Pour Florent Guhl, directeur de l'Agence bio, chargée de promouvoir l'agriculture biologique en France, la mise en évidence du déficit commercial d'un milliard d'euros en bio par l'Elysée "permet de justifier l'objectif de continuer à augmenter la production française".
Pour "rééquilibrer" la balance commerciale, on peut parier sur un développement de la filière bio en outremer, puisque, par exemple, le fruit bio le plus consommé en France est la banane, a-t-il suggéré. Il a aussi souligné que "la moitié du vin bio produit en France est exportée" notamment en Allemagne, très demandeuse.
"Les principaux produits bio les plus importés sont des fruits et légumes" a-t-il par ailleurs précisé. En céréales, "nous ne sommes pas en autosuffisance, ni pour l'alimentation humaine ni pour l'alimentation animale, on pourrait améliorer ce score".