Dans le très touristique quartier londonien de Covent Garden, à deux pas du mythique marché couvert, se trouvait un bar éphémère insolite : au début du mois de mai, le Rubbish Café a accepté les déchets plastiques de ses clients comme monnaie d'échange, et ce pendant deux jours.
Un repas végétarien et un liquide vaisselle écolo
Contre quelques ordures, le bar proposait à ses clients un café et un repas végétarien gratuit. Au menu "zéro déchet" : pain à la banane, fruits, céréales ou riz, concoctés par "l'éco-chef" Tom Hunt. Le Rubbish Café s'est chargé de collecter et recycler les déchets des visiteurs. En bonus, ces derniers pouvaient même repartir avec une bouteille de liquide vaisselle écologique en cadeau ! - ce bar éphémère a été lancé par la marque de produits d'entretien éco-responsables, Ecover.
Enfin, même certains clients arrivant les mains vides ont pu bénéficier d'un repas gratuit, à condition d'un engagement formel en faveur du recyclage. Si cette initiative insolite n'a duré que deux jours, elle avait pour but de sensibiliser les citoyens aux enjeux du plastique à usage unique.
