La liste des inconvénients de la bouteille plastiques est longue. Embarrassé par ce constat, Ari Jónsson a cherché des solutions alternatives plus respectueuses de l’environnement. Après de nombreux tests, l’étudiant décide de se tourner l’agar-agar, un gélifiant naturel utilisé en cuisine fabriqué à base d’algues marines.
Une fois mélangé à l’eau et chauffé au préalable, ce gélifiant se transforme en pâte qui peut alors prendre la forme d’un moule de bouteille plastique. Le moule préalablement placé au congélateur créé un choc thermique qui modifie l’aspect de la pâte gélatineuse. Une fois pleine, celle-ci se solidifie et se décompose rapidement lorsqu’elle se trouve vide.
