Atelier galette des rois vegan

Laurent Louis, boulanger reconnu dans le monde de la cuisine végétale et co-auteur de La boulangerie au naturel, est le seul artisan de France à vous apprendre à confectionner des galettes des rois vegan dans un laboratoire de boulangerie.

L’expérience comprend la confection d’une galette des rois végétale et d’un chausson aux pommes à emporter chez vous ainsi que la réalisation de tartes et de fougasses pour votre repas de midi. Les ingrédients utilisés sont biologiques, végétaux, et en partie locaux !

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