Chenilles et insectes de toutes sortes sont les bienvenus dans la plantation de Fran Garlaz, Ecofinca Platanológico. Cet Espagnol a quitté le Continent il y a huit ans pour La Palma, une des îles des Canaries, dans le but de cultiver la banane bio. En guise d'insecticides, il utilise divers plantes et légumes, tels que le brocoli, pour satisfaire les petits prédateurs sans qu'ils n'aient à s'attaquer à ses bananes.
Des arbres fruitiers attirent les oiseaux qui se délecteront, au passage, de quelques insectes supplémentaires alors que moutons et volailles produisent des fertilisants naturels à moindre coût. S'il exporte vers l'Espagne, il est difficile pour Fran Garlaz d'étendre sa production vers la France ou d'autres pays européens tant la demande est importante. Il utilise néanmoins sa ferme comme un laboratoire pour montrer les vertus d'une agriculture sans intrant chimique et sensibiliser le public.
